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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una vellutata cremosa e saziante dove i fagioli borlotti si incontrano con la ricotta salata e il brodo vegetale: leggerezza e proteine in ogni cucchiaio.
Tempo
45m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Facile
285 kcal
Calorie
18.5 g
Proteine
28 g
Carboidrati
9.5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountAffetta sottilmente la cipolla, taglia la carota a dadini e il porro a rondelle fini.
Scalda l'olio in una pentola media a fuoco medio-basso, aggiungi cipolla, carota, porro e aglio schiacciato, rosola per 5-6 minuti fino a ammorbidimento.
Versa il brodo vegetale tiepido e i fagioli borlotti già cotti; porta a ebollizione e lascia sobbollire per 15 minuti a fuoco moderato.
Spegni il fuoco, aggiungi il latte di mandorla e frulla il tutto con un mixer a immersione fino a ottenere una consistenza vellutata e omogenea (circa 2-3 minuti).
Riporta brevemente sul fuoco a fiamma bassa per 2 minuti, assaggia e correggi di sale e pepe.
Servi in ciotole riscaldate, cospargi con ricotta salata grattugiata e una spolverata di prezzemolo fresco.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Vellutata di fagioli borlotti proteica low-carb è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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