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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crema vellutata di patate dolci e fagioli cannellini, aromatizzata con zenzero fresco e coronata da gamberi salteati. Proteica, leggera e ricca di sapore, perfetta per un pranzo nutriente e bilanciato.
Tempo
40m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Media
320 kcal
Calorie
22 g
Proteine
28 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPela le patate dolci e tagliale a cubetti regolari di circa 2 cm. Scola i fagioli e risciacquali.
Trita finemente cipolla, aglio e zenzero in un tegame; versa l'olio e fai rosolare a fuoco medio per 3-4 minuti fino a profumo.
Aggiungi i cubetti di patata dolce e i fagioli cannellini; versa il brodo vegetale e porta a ebollizione.
Copri parzialmente e cuoci a fuoco medio-basso per 15-18 minuti, finché le patate sono tenerissime.
Pulisci i gamberi eliminando la testa e il budellino; lasciali a temperatura ambiente.
Quando le patate sono cotte, frulla la crema con un frullatore a immersione fino a raggiungere una consistenza vellutata e omogenea. Aggusta con sale e pepe.
In una padella antiaderente, rosola i gamberi a fuoco vivo per 2-3 minuti per lato; condisci con un pizzico di sale e pepe.
Versa la crema nei piatti, disponi i gamberi sulla superficie e decora con le noci tritate e il prezzemolo fresco. Servi caldo.
Confronta le versioni
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Cultura del cibo
Vellutata di patate, cannellini, curry e mazzancolle (senza glutine) Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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