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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la vellutata leggera di porri e cavolfiore, arricchita con yogurt greco e noci per un piatto sano e delizioso.
Tempo
25m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
350 kcal
Calorie
20.5 g
Proteine
25 g
Carboidrati
18 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountInizia lavando e affettando il porro. In una pentola, scalda l'olio extravergine d'oliva e aggiungi il porro affettato. Fai soffriggere per 2-3 minuti fino a farlo ammorbidire.
Aggiungi il cavolfiore, il brodo vegetale, sale e pepe. Porta a ebollizione e cuoci a fuoco medio per circa 15 minuti, fino a quando il cavolfiore è tenero.
Frulla il composto con un mixer ad immersione fino a ottenere una consistenza cremosa.
In una padella antiaderente, tosta le noci tritate per 2-3 minuti finché non diventano dorate.
Servi la vellutata in una ciotola, aggiungendo lo yogurt greco, la scorza di limone, le noci tostate e guarnisci con basilico fresco.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Vellutata Porri e Cavolfiore con Prosciutto Low Carb è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
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