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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una vellutata cremosa e avvolgente con zucca dolce, spezie aromatiche e proteine nobili: comfort food fit che soddisfa senza appesantire.
Tempo
40m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Media
320 kcal
Calorie
18.5 g
Proteine
28 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountSbuccia e taglia la zucca a dadini. Trita finemente cipolla, aglio e zenzero.
Scalda l'olio in una pentola antiaderente a fuoco medio. Aggiungi cipolla, aglio e zenzero; soffriglia per 3 minuti fino a profumo.
Unisci cumino, paprika, curcuma e coriandolo; mescola e cuoci per 1 minuto per intensificare gli aromi.
Aggiungi i dadini di zucca e mescola bene per ricoprirli di spezie. Versa il brodo vegetale, porta a ebollizione e abassa il fuoco.
Cuoci a fuoco moderato per 15-18 minuti, finché la zucca è completamente morbida.
Spegni il fuoco e aggiungi il latte scremato e lo yogurt greco. Lascia raffreddare per 2-3 minuti.
Frulla con un frullatore a immersione fino a ottenere una crema liscia e vellutata. Regola sale e pepe.
Servi in ciotole riscaldate e guarnisci con semi di zucca tostati e un filo di olio extravergine.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Vellutata speziata di zucca Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
