Cucine popolari
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una sfoglia croccante ripiena di verdure fresche e ricotta magra: il perfetto equilibrio tra leggerezza e sazietà, con proteine nobili e zero sprechi calorici.
Tempo
55m
Porzioni
6 porzioni
Livello
Media
380 kcal
Calorie
22 g
Proteine
28 g
Carboidrati
18 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 200°C e foderare una teglia rettangolare con carta forno.
Pulire le carote e tritarle finemente; ripetere con i porri, tenendoli separati.
In una padella antiaderente con 5 g di olio, rosolare i porri a fuoco medio per 3 minuti fino a ammorbidirsi, poi trasferire in una ciotola.
Aggiungere altri 5 g di olio nella padella, cuocere le carote per 4 minuti, poi unite gli spinaci precedentemente risciacquati. Rosolare per 2 minuti fino ad appassire; trasferire in un'altra ciotola e lasciar intiepidire.
In una terza ciotola, frullare con una forchetta la ricotta magra con le uova, il Parmigiano, il latte scremato, sale e pepe fino a ottenere una crema omogenea.
Dividere la crema di ricotta in due parti: nella prima aggiungere il misto carote-porri, nella seconda gli spinaci, amalgamando delicatamente.
Stendere il foglio di pasta sfoglia sulla teglia fodera; distribuire uno strato della crema alle carote, cospargere i pomodorini tagliati a metà, quindi aggiungere lo strato di crema agli spinaci.
Tagliare la rimanente pasta sfoglia in una forma leggermente più grande della teglia e posizionarla come copertura; sigillare i bordi delicatamente con le dita inumidite.
Spennellare la superficie con il tuorlo diluito in 1 cucchiaio di latte scremato.
Infornare a 200°C per 28-30 minuti fino a doratura uniforme. Lasciar riposare 5 minuti, affettare e servire.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Verdurine in Sfoglia Proteica Low-Carb è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
Il video può collegare la ricetta a WOW TV, programmi di cucina o lezioni Academy.
Guarda il video →Tasty Table Academy
Studia la logica della trasformazione delle ricette dentro The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Apri il corso →Articoli e formazione
Ogni ricetta può collegarsi a guide, network reader e percorsi Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
