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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
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Tasty 4 Recipe Card™
Scopri una deliziosa zuppa di curry vegetariana, leggera e ricca di proteine, perfetta per un pranzo nutriente e saziante.
Tempo
45m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Facile
420 kcal
Calorie
22 g
Proteine
45 g
Carboidrati
15 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountScalda l'olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l'aglio, cuocendo fino a quando non sono morbidi e trasparenti.
Unisci lo zenzero grattugiato e la pasta di curry giallo, mescolando per circa 2-3 minuti fino a far sprigionare i profumi.
Aggiungi il peperone, le carote e i funghi, rosolando per 5-7 minuti.
Incorpora il tofu e il brodo vegetale, portando il tutto a ebollizione.
Aggiungi la salsa di soia, il peperoncino in fiocchi e la foglia di alloro. Riduci la fiamma e lascia sobbollire per circa 15-20 minuti, finché le verdure non sono tenere.
A fine cottura, aggiungi il succo di limone e il latte di cocco leggero, mescolando bene.
Servi la zuppa calda, guarnita con i germogli di soia.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Vietnamese Style Vegetarian Curry Soup Protein è un piatto molto amato della cucina Vietnamita, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
