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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una zuppa rustica e saziante che reinterpreta il piatto abruzzese classico con proteine elevate, verdure fresche e legumi: ogni cucchiaio è equilibrio nutrizionale e gusto autentico.
Tempo
55m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Media
380 kcal
Calorie
22 g
Proteine
42 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPulire e tritare finemente il peperoncino e la cipolla; rosolare in una pentola grande con l'olio per 2-3 minuti a fuoco medio.
Aggiungere il peperone tagliato a dadini e il prosciutto crudo; far rosolare altri 3 minuti mescolando frequentemente.
Versare il brodo e la polpa di pomodoro; portare a ebollizione a fuoco vivace.
Aggiungere le zucchine e le carote tagliate a dadini piccolini, le fave, l'orzotto e il sale; abbassare il fuoco a medio-basso e cuocere per 15 minuti.
Unire la pasta integrale e cuocere per ulteriori 10-12 minuti (o secondo le indicazioni sulla confezione della pasta scelta).
A 2 minuti dal termine della cottura, aggiungere le lenticchie e i fagioli già cotti, il basilico, la noce moscata e il pepe nero.
Mescolare bene, assaggiare e correggere il sapore; trasferire in zuppiera e servire subito, ancora calda.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Virtù teramane Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
