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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Zucchine croccanti grigliate al limone fresco con un tocco di peperoncino e proteine di mandorle tostate. Un contorno proteico che trasforma le zucchine in piatto leggero e saziante.
Tempo
22m
Porzioni
2 porzioni
Livello
Facile
145 kcal
Calorie
5 g
Proteine
8 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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Iscriviti gratis Ho già un accountLavare le zucchine e tagliarle nel senso della lunghezza in fette da circa 5 mm di spessore.
Prepara una ciotola con olio extravergine, aglio tritato finemente, succo di limone fresco, peperoncino sminuzzato e un pizzico di sale.
Posiziona una piastra grill o una padella antiaderente a fuoco medio-alto per 2 minuti fino al riscaldamento.
Pennella leggermente i due lati delle fette di zucchina con il composto al limone e aglio.
Disponi le zucchine sulla piastra calda: cuoci circa 3 minuti per lato fino a quando compaiono le righe di cottura e la polpa diventa tenera.
Trasferisci le zucchine in un piatto da portata.
Cospargi con la scorza grattugiata di limone fresco, mandorle tostate tritate grossolanamente, parmigiano reggiano grattugiato e un filo di olio extravergine residuo dal composto.
Servi tiepido o a temperatura ambiente entro 15 minuti dalla cottura.
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Cultura del cibo
Zucchine al vapore (600-800 g) Low Carb è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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