Zucchine al vapore (600-800 g)

Lava e taglia le zucchine a fette di circa 1 cm di spessore.

In una ciotola, condisci le zucchine con l'olio, la paprika, l'origano, il sale e il pepe.

Riscalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Griglia le zucchine per circa 3-4 minuti per lato, fino a quando diventano tenere e leggermente dorate.

Nel frattempo, in una ciotola, mescola lo yogurt greco con un po' di succo di limone e un pizzico di sale.

Servi le zucchine grigliate calde, accompagnate dallo yogurt aromatizzato.

Lavare e tagliare le zucchine a rondelle sottili.

In una pentola, far bollire un po' d'acqua e posizionare un cestello per la cottura a vapore.

Aggiungere le zucchine nel cestello, coprire e cuocere per circa 10 minuti, finché non sono tenere.

Nel frattempo, preparare una salsa mescolando lo yogurt greco con l'aglio tritato, sale, pepe e le erbe aromatiche scelte.

Una volta cotte le zucchine, disporle su un piatto e condire con l'olio d'oliva.

Aggiungere la salsa di yogurt sopra le zucchine e spolverare con i semi di chia.

Servire caldo o tiepido.

Lava le zucchine e tagliale a rondelle di circa 1 cm di spessore.

In una pentola, porta ad ebollizione dell'acqua.

Posiziona un cestello per la cottura a vapore sopra l'acqua bollente e aggiungi le zucchine.

Copri con un coperchio e cuoci a vapore per circa 20 minuti, finché le zucchine non sono tenere.

Trasferisci le zucchine in un piatto, aggiungi il succo e la scorza di limone, la menta tritata e un pizzico di sale.

Mescola delicatamente e servi caldo o a temperatura ambiente.