Zuppa di Alga Marina Coreana

Reidrata l'alga marina essiccata in acqua fredda per 5-7 minuti, quindi scolala e tagliala in pezzi di circa 2-3 cm.

In una pentola, scalda l'olio di cocco a fuoco medio, aggiungi il pollo macinato e cuoci per 5-6 minuti, mescolando frequentemente fino a doratura.

Incorpora l'alga riidratata, la salsa di soia e l'aglio tritato, mescolando bene per 1-2 minuti per far insaporire.

Versa il brodo di pollo e porta a ebollizione, quindi abbassa il fuoco e copri con un coperchio.

Fai sobbollire per 10 minuti, finché l'alga è tenera e i sapori si amalgamano perfettamente.

Aggiungi peperoncino fresco e pepe nero a piacere, quindi servi calda.

Immergi l'alga marina essiccata in acqua fredda per 5-7 minuti fino a reidratazione, quindi scolala e tagliala in pezzi di 2-3 cm.

In una pentola, scalda l'olio di sesamo a fuoco medio e aggiungi il pollo tritato, cuocendo per circa 3-4 minuti.

Aggiungi l'alga riidratata, il tofu tagliato a cubetti, la salsa di soia e l'aglio tritato, mescolando bene.

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione, quindi riduci il fuoco e copri.

Sobbollisci per circa 10 minuti, fino a quando l'alga è tenera e i sapori si sono amalgamati.

Aggiungi pepe nero a piacere e il cipollotto affettato prima di servire.

Inizia reidratando l'alga marina essiccata in acqua fredda per 5-7 minuti, poi scolala e tagliala a pezzi di 2-3 cm.

Lava e taglia la zucchina a dadini.

In una pentola, scalda l'olio di oliva a fuoco medio e aggiungi il pollo tritato, cuocendo per 3-4 minuti fino a doratura.

Aggiungi l'aglio tritato e la zucchina, mescolando per 2 minuti.

Unisci l'alga riidratata e la salsa di soia, mescolando bene per insaporire.

Versa il brodo vegetale, porta a ebollizione, poi riduci il fuoco e copri.

Fai sobbollire per circa 10 minuti, fino a quando le zucchine sono tenere e i sapori si sono amalgamati.

Aggiungi pepe nero a piacere e servi calda.