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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una zuppa calda e saziante, ricca di proteine vegetali e fibre, con il perfetto equilibrio tra legumi nutrienti e patata dolce. Leggera ma sostanziosa, ideale per un pranzo fit.
Tempo
40m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Facile
420 kcal
Calorie
19 g
Proteine
52 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPelare e tritare finemente cipolla, carota e pulire il rosmarino, reservandone piccoli rametti per la finitura.
Riscaldare l'olio in una pentola grande a fuoco medio, aggiungere cipolla e carota tritati, rosmarino; rosolare per 3-4 minuti fino a che la cipolla non diventa traslucida.
Aggiungere le lenticchie rosse secche, mescolare bene per 1 minuto affinché si insaporiscano.
Versare il brodo vegetale caldo, portare a ebollizione, poi ridurre il fuoco a medio-basso.
Pelare e tagliare la patata dolce in cubetti di circa 1 cm, aggiungerla al brodo dopo 5 minuti di cottura delle lenticchie.
Cuocere per altri 15-18 minuti fino a che lenticchie e patata dolce siano tenere ma non disfatte.
Condire con sale e pepe secondo il gusto, aggiungere l'aceto di mele per un tocco di freschezza.
Trasferire in ciotole, decorare con rametti di rosmarino fresco e servire immediatamente.
Confronta le versioni
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Cultura del cibo
Zuppa di lenticchie con patate dolci e pasta Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
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