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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una zuppa proteica e saziante ispirata ai sapori marocchini: lenticchie rosse, spezie calde e pomodoro per un piatto leggero ma ricco di energia.
Tempo
35m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Facile
180 kcal
Calorie
13 g
Proteine
22 g
Carboidrati
3 g
Grassi
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Iscriviti gratis Ho già un accountRiscaldare l'olio d'oliva in una pentola a fuoco medio e aggiungere la cipolla rossa tritata finemente; rosolare per 3-4 minuti fino a quando non diventa translucida.
Aggiungere l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato, mescolare e cuocere per 1 minuto.
Incorporare il cumino, il coriandolo, la paprika, la curcuma, il pepe di Cayenna, la cannella e la noce moscata; mescolare bene per 30 secondi affinché gli aromi si sviluppino.
Versare la passata di pomodoro e il brodo vegetale, portare a ebollizione.
Aggiungere le lenticchie rosse sciacquate e il pizzico di zucchero di canna; ridurre il fuoco a medio-basso.
Coprire parzialmente e cuocere per 20-22 minuti, mescolando occasionalmente, finché le lenticchie non sono morbide e la zuppa raggiunge la consistenza desiderata.
Assaggiare e regolare di sale e pepe secondo il gusto.
Servire in ciotole calde, decorare con foglie di coriandolo fresco e un filo di olio d'oliva.
Confronta le versioni
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Cultura del cibo
Zuppa di lenticchie speziata alla marocchina (Bimby Friend) Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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