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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una vellutata cremosa e saziante che unisce la delicatezza del sedano alle noci ricche di proteine e grassi buoni. Ideale per un pranzo light ma nutriente, senza calore e senza rinunce.
Tempo
35m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Facile
380 kcal
Calorie
18 g
Proteine
28 g
Carboidrati
22 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountLavare e affettare finemente il sedano e la cipolla. Pelare le patate dolci e tagliarle a dadini.
Scaldare l'olio in una pentola antiaderente a fuoco medio, aggiungere la cipolla e il sedano, rosolare per 3 minuti fino ad ammorbidire.
Versare il brodo vegetale, le patate dolci, i gherigli di noci spezzettati e il sale. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco moderato per 20 minuti fino a che le patate siano completamente tenere.
Frullare il tutto con un frullatore a immersione fino a ottenere una vellutata liscia e cremosa.
Aggiungere il latte di mandorla, mescolare bene e riscaldare per 2-3 minuti senza far bollire.
Versare nei piatti, cospargere con parmigiano reggiano, noci tritate e un pizzico di pepe nero. Servire subito.
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Cultura del cibo
Zuppa di noci e sedano Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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