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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una zuppa cremosa e saziante con patate dolci, spinaci freschi e un tocco di ricotta: alta in proteine, leggera e perfetta per il pranzo fit.
Tempo
40m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Media
380 kcal
Calorie
18 g
Proteine
42 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPelare e tagliare a dadini le patate dolci, la cipolla, il sedano e la carota.
Scaldare l'olio in una pentola e rosolare la cipolla per 2-3 minuti a fuoco medio-alto.
Aggiungere sedano, carota e patate dolci; fare insaporire per 3-4 minuti.
Versare il brodo vegetale, portare a ebollizione e cuocere per 15 minuti fino a quando le patate sono tenere.
Aggiungere gli spinaci freschi e cuocere altri 3-4 minuti.
In una ciotola, stemperare la ricotta magra con un mestolo di brodo caldo.
Togliere dal fuoco e frullare la zuppa con un frullatore a immersione fino a ottenere una consistenza cremosa.
Incorporare la ricotta stemperata mescolando bene.
Assaggiare, regolare di sale, pepe e noce moscata.
Servire calda, eventualmente con un filo di olio crudo e pepe fresco.
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Cultura del cibo
Zuppa di patate e spinaci Low Carb è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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