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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una zuppa di mare autentica napoletana, rivisitata in versione proteica e leggera: pesce fresco, frutti di mare e pomodori in un brodo sapido che mantiene tutta l'essenza della tradizione senza appesantire.
Tempo
55m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Media
320 kcal
Calorie
42 g
Proteine
8 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPulire i frutti di mare: sciacquare bene vongole e gamberi, togliere eventuali residui sabbiosi.
Tritare finemente aglio, cipolla e peperoncino; riservare il prezzemolo separatamente.
In una pentola capiente, scaldare a fuoco medio l'olio extravergine di oliva, aggiungere il trito di aromi e far soffrire per 2 minuti fino a profumazione.
Versare il vino bianco e lasciar sfumare per 1 minuto, poi aggiungere i pomodori pelati schiacciati con un cucchiaio.
Portare a sobbollire e cuocere per 5 minuti, finché i pomodori si ammorbidiscono leggermente.
Aggiungere il brodo di pesce, portare a ebollizione e versare i calamari a dadini; cuocere 3 minuti.
Inserire le code di gambero, cuocere ulteriori 2 minuti fino a che cambiano colore leggermente.
Aggiungere le vongole e i filetti di pesce tagliati in porzioni generose; cuocere a fuoco moderato per 4-5 minuti finché il pesce diventa opaco e le vongole si aprono.
Assaggiare e regolare di sale e pepe nero macinato fresco.
Spegnere il fuoco, cospargere generosamente di prezzemolo tritato e servire immediatamente in ciotole profonde riscaldate.
Confronta le versioni
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Cultura del cibo
Zuppa di pesce alla napoletana è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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