Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
:max_bytes(150000):strip_icc()/3328172-portuguese-pork-alentejana-stephchevy-4x3-1-a62a828ef36444828835894b5241959b.jpg)
Tasty 4 Recipe Card™
Descoperă o versiune light a clasicului Porc Alentejana, bogată în aromă și cu adaosul de scoici proaspete!
Timp
55m
Porții
4 porții
Nivel
Media
400 kcal
Calorie
36 g
Proteine
20 g
Carboidrati
15 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonează-te gratuit Ho già un accountIn una ciotola capiente, mescola il vino bianco, la paprika, il pepe nero, l'aglio tritato e la foglia di alloro. Aggiungi i cubetti di maiale e lascia marinare per almeno 2 ore in frigorifero.
Scola il maiale dalla marinata e asciuga i cubetti con della carta assorbente.
In una padella, scalda un cucchiaio d'olio a fuoco medio e aggiungi la cipolla tritata. Cuoci fino a che non diventa trasparente.
Aggiungi i cubetti di maiale e rosolali su tutti i lati fino a doratura.
Unisci i pomodori pelati e il brodo vegetale, porta a ebollizione e poi abbassa la fiamma. Fai cuocere per 10 minuti.
Aggiungi le vongole, copri la padella e cuoci fino a quando non si aprono, circa 5-7 minuti.
Togli dal fuoco e spolvera con prezzemolo fresco tritato prima di servire.
Compară versiunile
Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.
Cultură culinară
Porc Alentejana Portughez Săracă în Grăsimi este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Portoghese, cu rădăcini în tradiția din Media. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Această rețetă oferă o sursă excelentă de proteine slabe datorită porcului și scoicilor, și este săracă în grăsimi și carbohidrați.
Da, poți folosi pui sau curcan pentru o variantă slabă și gustoasă.
Această rețetă conține doar 20 g de carbohidrați pe porție, fiind ideală pentru o dietă ușoară.
Da, poți prepara carnea de porc și sosul în avans și să le încălzești înainte de servire.
Poți adăuga ardei iute proaspăt sau piper Cayenne în timpul gătirii pentru o notă picantă.
WOW TV
Videoclipul poate conecta rețeta cu WOW TV, emisiuni culinare sau lecții Academy.
Urmărește videoclipul →Tasty Table Academy
Studiază logica transformării rețetelor în The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Deschide cursul →Articole și formare
Fiecare rețetă se poate conecta la ghiduri, articole din rețea și parcursuri Academy.
Tasty Table Diary
Ghid
Deschide →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Deschide →Tasty Table Academy
Curs
Deschide →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
