Bucătării populare
Italia
Ricette Regionali Italiane · Campania
Vivi i sapori della Campania: pizza napoletana, pasta, pomodori del Vesuvio, mozzarella di bufala, pesce e dolci gioiosi del Sud.
Istorie regională
La Campania è la patria della pizza, della pasta e del pomodoro: una cucina gioiosa, popolare e mediterranea, nata tra Napoli, il Vesuvio, la costiera amalfitana e il Cilento.
310+
Rețete
4
Orașe principale
12
Ingrediente cheie
4
Versiuni de rețetă
Rețete
Traditional
Impasto soffice, pomodoro San Marzano e mozzarella: la regina della cucina campana.
Traditional
Pasta, vongole, aglio, olio e prezzemolo: il mare di Napoli nel piatto.
Street Food
Disco di pasta fritto e ripieno, anima dello street food dei vicoli napoletani.
Desserts
Soffice dolce lievitato imbevuto di rum, in versione più leggera dal network.
Traditional
Melanzane, pomodoro, mozzarella e basilico a strati: un classico generoso del Sud.
Desserts
Pasta riccia croccante con ripieno di ricotta e canditi, icona della pasticceria napoletana.
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Orașe și zone
Le ricette regionali diventano più potenti quando sono organizzate per territorio e cultura gastronomica locale.
120+ ricette
Pizza, pasta, street food e la più grande tradizione popolare.
60+ ricette
Limoni, pesce, delizie al limone e cucina di costiera.
50+ ricette
Mozzarella di bufala, latticini e tradizioni dell'entroterra.
45+ ricette
Pesce, pasta, Cilento e cucina mediterranea.
Ingrediente
La Campania è ricca di ingredienti solari: pomodori San Marzano, mozzarella di bufala, limoni di Amalfi, pesce e basilico.
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