Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.
Timp
1h 10m
Porții
6 porții
Nivel
Facile
420 kcal
Calorie
22 g
Proteine
35 g
Carboidrati
18 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonează-te gratuit Ho già un accountIn una ciotola, unisci la farina di avena, la ricotta, un uovo, un pizzico di sale e impasta fino ad ottenere un impasto liscio. Copri e lascia riposare per 15 minuti.
Nel frattempo, lava e taglia le melanzane a cubetti. Scaldale in una padella antiaderente con un cucchiaio di olio extravergine di oliva per circa 10 minuti, fino a quando non saranno tenere. Aggiungi la passata di pomodoro, sale, pepe e origano, cuocendo per altri 5 minuti.
Riprendi l'impasto, stendilo con un mattarello su un foglio di carta forno fino a ottenere uno spessore di circa 5 mm.
Fodera uno stampo rettangolare con l'impasto, lasciando i bordi alti.
Versa il composto di melanzane e pomodoro sul fondo dell'impasto e livellalo.
In una ciotola, sbatti l'uovo restante con il Parmigiano grattugiato e versa il tutto sopra le melanzane.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti, finché la superficie non risulterà dorata e compatta.
Lascia raffreddare per 10 minuti prima di servire.
Compară versiunile
Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.
Cultură culinară
Tartă sărată tip parmigiana de vinete (fără gluten) Low Fat este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Facile. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Ricotta este o sursă excelentă de proteine și calciu, dar conține mai puține grăsimi comparativ cu alte brânzeturi, fiind ideală pentru rețete ușoare.
Da, poți folosi făină de alac sau de orez, dar consistența și gustul pot varia.
Da, poți congela tarta sărată deja coaptă. Asigură-te că o învelești bine pentru a-i păstra prospețimea.
Poți adăuga dovlecei, ardei sau spanac pentru un plus de savoare.
Da, folosind făină de ovăz certificată fără gluten, rețeta este complet gluten-free.
WOW TV
Videoclipul poate conecta rețeta cu WOW TV, emisiuni culinare sau lecții Academy.
Urmărește videoclipul →Tasty Table Academy
Studiază logica transformării rețetelor în The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Deschide cursul →Articole și formare
Fiecare rețetă se poate conecta la ghiduri, articole din rețea și parcursuri Academy.
Tasty Table Diary
Ghid
Deschide →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Deschide →Tasty Table Academy
Curs
Deschide →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
