Siopao al Pollo Low Carb — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Versione Original

Reinterpretazione monoporzione del classico siopao filippino con impasto proteico a base di farina di mandorle e avena, ripieno di pollo speziato. Mantiene il carattere tradizionale della ricetta al vapore, riducendo drasticamente carboidrati e calorie totali.

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Tempo

25m

Porzioni

1 porzioni

Livello

Media

Ingredienti

Farina all-purpose sostituita con farina di mandorle + avena + proteine in polvere

zucchero eliminato

riduzione drastica carboidrati

olio ridotto a 5ml

pollo magro come proteina ad alto valore biologico

Procedimento

1

Mescola 40g di farina di mandorle, 15g di avena istantanea, 15g di proteine in polvere, 2g di lievito istantaneo e 1g di sale in una ciotola.

2

Aggiungi 90ml di acqua tiepida e 5ml di olio EVO, impasta per 3-4 minuti fino a ottenere un impasto liscio e coesivo.

3

Forma una palla, coprila con pellicola e lascia riposare 10 minuti a temperatura ambiente.

4

Stendi l'impasto in un disco sottile, riempi con 120g di petto di pollo sbriciolato condito con salsa di soia light, aglio e peperoncino, chiudi sigillando i bordi.

5

Posiziona il siopao su carta forno e cuoci a vapore per 15 minuti.

6

Servi caldo.

Valori nutrizionali in sintesi

420 kcal

Calorie

32 g

Proteine

22 g

Carboidrati

16 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versione Low Carb

Scopri il nostro Siopao al Pollo Proteico, una rivisitazione sana e gustosa del classico piatto filippino, perfetto per chi cerca un pasto leggero e nutriente!

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Tempo

35m

Porzioni

1 porzioni

Livello

Media

Ingredienti

50 g di farina di mandorle

30 g di proteine in polvere (gusto neutro)

1 cucchiaino di lievito per dolci

un pizzico di sale

60 ml di acqua tiepida

1 cucchiaino di olio d'oliva

150 g di petto di pollo

1 spicchio d'aglio tritato

100 g di spinaci freschi

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

pepe q.b

Procedimento

1

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, le proteine in polvere, il lievito e il sale.

2

Aggiungi l'acqua tiepida e l'olio d'oliva, quindi impasta fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

3

Forma una palla con l'impasto, coprila con un canovaccio e lasciala riposare per 10 minuti.

4

Nel frattempo, cuoci il petto di pollo in una padella antiaderente con un filo d'olio e l'aglio, fino a doratura.

5

Aggiungi gli spinaci e la salsa di soia, mescolando fino a quando gli spinaci appassiscono e il pollo è completamente cotto.

6

Stendi l'impasto in un disco sottile, aggiungi al centro il ripieno di pollo e spinaci, quindi chiudi bene formando un sacchettino.

7

Posiziona il siopao su un foglio di carta forno e cuoci a vapore per 15 minuti.

8

Servi caldo e gusta il tuo piatto proteico!

Valori nutrizionali in sintesi

350 kcal

Calorie

32 g

Proteine

18 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versione Protein

Scopri il Siopao Fit al Pollo con farina di ceci: una versione leggera e ricca di proteine!

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Tempo

30m

Porzioni

1 porzioni

Livello

Media

Ingredienti

40g di farina di ceci

20g di avena istantanea

20g di proteine in polvere al gusto neutro

3g di lievito istantaneo

1g di sale

100ml di acqua tiepida

5ml di olio di semi di girasole

120g di petto di pollo sbriciolato

1 cucchiaio di salsa di soia light

1 spicchio d'aglio tritato

peperoncino a piacere

Procedimento

1

In una ciotola, unisci la farina di ceci, l'avena istantanea, le proteine in polvere, il lievito e il sale. Mescola bene.

2

Aggiungi l'acqua tiepida e l'olio, quindi impasta per 5 minuti fino a ottenere un composto omogeneo.

3

Forma una palla con l'impasto, coprila con pellicola e lascia riposare per 10 minuti a temperatura ambiente.

4

Stendi l'impasto in un disco sottile e farciscilo con il pollo sbriciolato, la salsa di soia, l'aglio e il peperoncino.

5

Chiudi il siopao sigillando bene i bordi.

6

Posiziona il siopao su carta forno e cuoci a vapore per 15 minuti.

7

Servi caldo, accompagnato da una salsa di soia leggera.

Valori nutrizionali in sintesi

420 kcal

Calorie

38.5 g

Proteine

30 g

Carboidrati

14 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versione Low Fat

Gusta un delizioso Siopao Light Fit al Pollo con un ripieno ricco di proteine e verdure fresche.

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Tempo

30m

Porzioni

1 porzioni

Livello

Facile

Ingredienti

40g di farina di cocco

20g di avena istantanea

20g di proteine in polvere al gusto neutro

2g di lievito istantaneo

1g di sale

100ml di acqua tiepida

5ml di olio di semi di girasole

120g di petto di pollo sbriciolato

50g di spinaci freschi

1 cucchiaio di salsa di soia light

1 spicchio d'aglio tritato

peperoncino q.b

Procedimento

1

In una ciotola, unisci la farina di cocco, l'avena, le proteine in polvere, il lievito e il sale. Mescola bene.

2

Aggiungi l'acqua tiepida e l'olio, quindi impasta per circa 3-4 minuti fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

3

Forma una palla con l'impasto, coprila con pellicola trasparente e lasciala riposare per 10 minuti.

4

Nel frattempo, cuoci il petto di pollo in una padella antiaderente con un filo d'olio, l'aglio, gli spinaci e la salsa di soia, fino a quando il pollo è cotto e gli spinaci sono appassiti.

5

Stendi l'impasto in un disco sottile, aggiungi al centro il pollo con gli spinaci e chiudi bene i bordi formando una sorta di sacchettino.

6

Posiziona il siopao su un foglio di carta forno e cuoci a vapore per 15 minuti.

7

Servi caldo.

Valori nutrizionali in sintesi

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

30 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Identità della ricetta

Cucina: Filippina

Regione: Media

Portata: Piatto fit

Ideale per: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

Confronta le versioni

Quale versione scegliere?

Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.

Cultura del cibo

La storia di Siopao al Pollo Low Carb

Siopao al Pollo Low Carb è un piatto molto amato della cucina Filippina, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Consigli di cucina

Consigli per il risultato perfetto

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Siopao al Pollo Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Domande su questa ricetta

Risposte utili prima di scegliere la tua versione.

Posso preparare Siopao al Pollo Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

WOW TV

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