Avocado-Lime Popsicles

Inizia tagliando a metà gli avocado e rimuovendo il nocciolo. Raccogli la polpa in un frullatore.

Aggiungi il succo e la scorza dei limoni, lo yogurt greco, il dolcificante e l'estratto di vaniglia.

Frulla il tutto fino a ottenere una crema liscia e omogenea.

Versa il composto negli stampi per popsicle e inserisci i bastoncini.

Metti in freezer e lascia congelare per almeno 4 ore o fino a quando non sono solidi.

Prima di servire, lascia riposare i popsicle a temperatura ambiente per 5 minuti per facilitarne l'estrazione.

Inizia tagliando a metà gli avocado, rimuovi il nocciolo e preleva la polpa con un cucchiaio.

Metti la polpa di avocado, il latte di mandorla, il succo di lime e le proteine in polvere in un frullatore.

Aggiungi il miele e frulla fino a ottenere un composto liscio e cremoso.

Versare il composto negli stampi per ghiaccioli, assicurandosi di lasciar spazio per l'espansione.

Inserisci i bastoncini e metti in freezer per almeno 4 ore o fino a quando non si solidificano.

Per servire, lascia i ghiaccioli a temperatura ambiente per 5 minuti prima di estrarli dagli stampi.

Sbuccia e riduci in purea gli avocado in una ciotola.

Aggiungi il succo e la scorza di lime, l'acqua di cocco, il miele e il pizzico di sale.

Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto negli stampini per ghiaccioli o in bicchieri di carta.

Inserisci i bastoncini e riponi in freezer per almeno 4 ore.

Prima di servire, lascia i ghiaccioli a temperatura ambiente per 5 minuti per facilitarne l'estrazione.