Banana Bread Hawaiian Protein

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, la farina di cocco, il lievito, il bicarbonato e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo e aggiungi la banana schiacciata, l'olio di cocco, l'ananas tritato e il cocco grattugiato.

Combina gli ingredienti umidi con quelli secchi e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa l'impasto in uno stampo da 150ml precedentemente oliato e inforna a 170°C per 20 minuti.

Controlla la cottura con uno stuzzicadenti: deve uscire asciutto.

Lascia raffreddare per 5 minuti nello stampo prima di trasferire su un piatto.

Guarnisci con le noci pecan tritate.

In una ciotola, unisci la farina d'avena, la farina di cocco, le proteine in polvere, il lievito, il bicarbonato e il sale. Mescola bene.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo e aggiungi la banana schiacciata, l'olio di cocco fuso, l'ananas tritato e il cocco grattugiato.

Combinare gli ingredienti umidi con quelli secchi, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa l'impasto in uno stampo da 150ml precedentemente oliato e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti esce pulito.

Lascia raffreddare nello stampo per 5 minuti, poi trasferisci su un piatto.

Se desiderato, guarnisci con noci tritate e cocco grattugiato.

In una ciotola, mescola la farina d'avena, la farina di mandorle, le proteine in polvere, il lievito, il bicarbonato e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo e aggiungi la banana schiacciata, l'olio di cocco, l'ananas tritato e il cocco grattugiato.

Unisci gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

Versa l'impasto in uno stampo da 150ml leggermente oliato e inforna a 180°C per circa 20 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare nello stampo per 5 minuti, poi trasferisci su un piatto.

Guarnisci con noci tritate, se desiderato.