Base Pizza Low Fat

In una ciotola, mescolare la farina di cocco, le proteine in polvere, i semi di chia, il lievito e il sale.

Aggiungere lentamente l'acqua tiepida, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Lasciare riposare l'impasto per 5 minuti per permettere ai semi di chia di assorbire l'acqua.

Stendere l'impasto tra due fogli di carta da forno fino a ottenere uno spessore di circa 1 cm.

Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 15 minuti, fino a quando la base non è dorata.

Farcire a piacere e servire subito.

In una ciotola, mescola l'acqua tiepida con il lievito e l'eritritolo, poi lascia riposare per 5 minuti.

Aggiungi la farina di avena, le proteine in polvere, il psyllium e il sale. Impasta con le mani fino a ottenere un composto omogeneo e leggermente elastico.

Forma una palla e trasferiscila in una ciotola unta d'olio. Copri con un canovaccio e lascia lievitare per 30 minuti in un luogo caldo.

Stendi l'impasto su un foglio di carta da forno, formando un disco sottile. Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 15 minuti.

Farcisci a piacere e inforna nuovamente per 5-10 minuti.

In una ciotola, unire la farina di avena, le proteine in polvere, i semi di lino macinati, il lievito e il sale.

Aggiungere l'olio e mescolare.

Versare lentamente l'acqua tiepida, continuando a mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.

Lasciare riposare l'impasto per 5 minuti.

Stendere l'impasto su una teglia ricoperta di carta da forno, formando un disco di circa 1 cm di spessore.

Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 15 minuti, finché la base non diventa dorata.

Farcire a piacere e servire caldo.