Chicken Tacos

Tagliare il petto di pollo a cubetti e marinare con olio d'oliva, succo di lime, salsa di soia, aglio e paprika per 10 minuti.

In una padella antiaderente, rosolare il pollo marinato a fuoco medio-alto per circa 8-10 minuti, fino a cottura completa.

Nel frattempo, scaldare le tortilla di cavolfiore in una padella per 1-2 minuti per lato.

Spalmare lo yogurt greco sulle tortilla calde e aggiungere il pollo cotto, i pomodorini e la lattuga.

Condire con salsa piccante a piacere, arrotolare i tacos e servire subito.

In una padella ampia, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi il petto di pollo tagliato a cubetti.

Condisci il pollo con succo di lime, paprika, pepe nero, aglio in polvere e cumino, mescolando bene.

Cuoci il pollo per circa 15-20 minuti, finché non è ben cotto e dorato.

Nel frattempo, scalda le tortillas in una padella antiaderente per circa 1-2 minuti per lato.

Una volta cotto, trasferisci il pollo in una ciotola e preparati a comporre i tacos.

Su ogni tortilla, aggiungi il pollo, pomodori, lattuga e un cucchiaio di yogurt greco e salsa di pomodoro.

In una padella grande, unisci il petto di pollo tagliato a cubetti, il succo di lime, il brodo vegetale, la salsa di soia, la paprika e il cumino.

Cuoci a fuoco medio per circa 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il pollo è ben cotto e tenero.

Nel frattempo, scalda le tortillas integrali in una padella antiaderente per pochi minuti per renderle morbide.

Quando il pollo è pronto, trasferiscilo in una ciotola.

Prepara i condimenti: in una ciotola separata, unisci i pomodori a cubetti e la lattuga.

Servi i tacos permettendo a ciascuno di riempire le tortillas con il pollo, i pomodori, la lattuga, una cucchiaiata di yogurt greco e fette di avocado.