Frikadellen Tedesche High- Protein

In una ciotola, mescola le mandorle tritate con un cucchiaio d'acqua per ottenere una consistenza simile al pangrattato.

Aggiungi il petto di pollo macinato, la cipolla, il prezzemolo, l'uovo, la senape, la paprika, il sale e il pepe.

Amalgama bene il composto con le mani fino a ottenere un impasto omogeneo.

Forma delle polpette appiattite di circa 2 cm di spessore.

Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Cuoci le polpette per 5-6 minuti per lato, finché non sono dorate e cotte internamente.

Scola su carta assorbente per rimuovere l'eccesso d'olio.

In una ciotola, unisci i fiocchi di avena con un cucchiaio d'acqua e lascia riposare per 5 minuti fino a renderli morbidi.

Aggiungi il petto di pollo macinato, la cipolla tritata, il prezzemolo, l'uovo, la paprika, il sale e il pepe; mescola bene con le mani.

Forma delle polpette appiattite di circa 2 cm di spessore.

Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

Cuoci le polpette per 4-5 minuti per lato, finché non sono dorate e cotte all'interno.

Scola su carta assorbente per rimuovere l'olio in eccesso.

In una ciotola, unisci le mandorle macinate con un cucchiaio d'acqua tiepida e lascia riposare per 2 minuti fino a ottenere una consistenza simile al pangrattato umido.

Sbriciola il tofu e aggiungilo alle mandorle con la cipolla tritata, il prezzemolo, l'uovo, la paprika, il sale e il pepe. Mescola bene con le mani.

Forma una polpetta appiattita di circa 2 cm di spessore.

Scalda l'olio EVO in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Cuoci la polpetta per circa 5 minuti per lato, fino a doratura e cottura completa.

Trasferisci su carta assorbente per 1 minuto prima di servire.