Grilled Salmon with Avocado Dip

Accendi il grill e fallo scaldare a temperatura alta, ungendo leggermente le griglie con un po' d'olio.

In una ciotola, schiaccia gli avocado e unisci l'aglio tritato, lo yogurt e il succo di limone. Mescola bene e condisci con sale e pepe a piacere.

Spolvera il salmone con aneto, pepe nero e sale, quindi adagia i filetti sulla griglia calda.

Cuoci il salmone per circa 15 minuti, girandolo a metà cottura, finché non sarà ben cotto e si sfalderà facilmente con una forchetta.

Servi il salmone caldo con la salsa di avocado e yogurt a lato.

Accendere il grill a fuoco medio-alto e spennellare leggermente la griglia con olio di oliva.

In una ciotola, schiacciare l'avocado e mescolarlo con lo yogurt greco, l'aglio tritato e il succo di limone. Regolare di sale e pepe.

Condire il filetto di salmone con aneto, sale e pepe, massaggiando bene il pesce.

Posizionare il salmone sulla griglia e cuocere per circa 5-7 minuti per lato, fino a quando non è ben cotto e si sfalda facilmente con una forchetta.

Servire il salmone caldo accompagnato dalla salsa di avocado.

Riscalda una griglia a fuoco medio-alto e spennella leggermente la griglia con olio d'oliva.

In una ciotola, schiaccia l'avocado, aggiungi lo yogurt greco, l'aglio tritato e il succo di limone. Mescola bene e aggiusta di sale e pepe.

In una ciotola separata, cospargi i filetti di salmone con l'aneto, il sale e il pepe.

Posiziona il salmone sulla griglia calda e cuoci per circa 15 minuti, girando a metà cottura, fino a quando il pesce si sfalda facilmente con una forchetta.

Servi il salmone caldo accompagnato dalla salsa di avocado.