Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione leggera e proteica del tradizionale Huevo Saltado, con uova, verdure e riso di cavolfiore!
时间
30m
份量
1 份
难度
Facile
Inizia tagliando la zucchina a bastoncini e grigliala in una padella antiaderente con un cucchiaino d'olio EVO per circa 5-7 minuti, finché non diventa dorata, quindi aggiusta di sale.
In un'altra padella, scalda un cucchiaio d'olio EVO e rosola la cipolla rossa e l'aglio tritati per circa 3 minuti.
Aggiungi lo zenzero grattugiato e i pomodorini ciliegia tagliati a metà, poi cuoci per 5-7 minuti a fuoco medio.
Nel frattempo, cuoci le uova in acqua bollente per circa 7-8 minuti per ottenere uova sode, quindi raffreddale e tagliale a spicchi.
Una volta che le verdure sono cotte, unisci le uova sode e aggiungi la salsa di soia, mescolando delicatamente per amalgamare il tutto.
Servi il composto sopra 80g di riso di cavolfiore cotto e completa con i bastoncini di zucchina grigliata.
400 kcal
Calorie
30 g
Proteine
20 g
Carboidrati
20 g
Grassi
版本对比
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饮食文化
Huevo Saltado Low Fat è un piatto molto amato della cucina Peruviana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
烹饪小贴士
FAQ
在选择版本之前的实用解答。
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
