Insalata di gamberi estiva

Lavare gli spinaci freschi e disporli in una ciotola capiente.

Aggiungere l'avocado a cubetti, il melone giallo e i pomodorini ciliegia.

Cuocere a vapore i gamberi freschi con la paprika affumicata per circa 10 minuti o fino a quando non risultano opachi.

Lasciar intiepidire i gamberi e unirli all'insalata.

In una ciotolina, mescolare il succo di lime, l'olio d'oliva, lo yogurt greco, sale e pepe.

Condire l'insalata con il dressing e servire subito.

In una ciotola, unire la valeriana, l'avocado a cubetti, il melone a dadini e i pomodorini ciliegia.

Cuocere a vapore i gamberi freschi con la paprika affumicata per circa 10 minuti fino a completa cottura, quindi lasciarli intiepidire.

In un frullatore, preparare il dressing mescolando il succo di lime, l'olio d'oliva, lo yogurt greco, sale e pepe.

Adagiare i gamberi sopra l'insalata e condire generosamente con il dressing.

Servire immediatamente per gustare al meglio i sapori freschi.

In una ciotola, unire la valeriana, l'avocado a cubetti, il melone a dadini e i pomodorini ciliegia. Mescolare bene.

Cuocere a vapore i gamberi freschi con la paprika dolce per circa 10 minuti, fino a che non siano ben cotti. Lasciarli intiepidire.

In una ciotola a parte, preparare il dressing frullando il succo di lime, l'olio d'oliva, lo yogurt greco, sale e pepe.

Aggiungere i gamberi intiepiditi all'insalata e condire con il dressing.

Servire immediatamente, guarnendo con qualche cubetto di avocado extra se desiderato.