鸡肉生姜小笼包 - 低脂健康蒸饺

Prepara il brodo gelificato: scalda il brodo di pollo con l'agar-agar e mescola fino a scioglierlo. Aggiungi lo zenzero fresco e il cipollotto tagliato, poi lascia raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Prepara il ripieno: in una ciotola, mescola il pollo macinato con la salsa di soia, il vino di riso, l'olio di sesamo, l'eritritolo e il pepe. Aggiungi il brodo gelificato tritato e mescola bene.

Prepara l'impasto: unisci le farine in una ciotola e aggiungi l'olio EVO mescolato con l'acqua tiepida. Impasta fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea, poi lascia riposare coperto per 10 minuti.

Modella e riempi: dividi l'impasto in piccole porzioni, stendi ogni porzione in un disco sottile, metti un cucchiaio di ripieno al centro e sigilla bene i bordi.

Cottura a vapore: posiziona i ravioli in un cestello di bambù e cuoci a vapore sopra acqua bollente per circa 10-12 minuti. Servi caldi, accompagnati da salsa di soia.

Prepara il brodo gelificato: scalda il brodo di pollo con l'agar-agar e mescola fino a scioglierlo. Aggiungi lo zenzero fresco e il cipollotto tagliato, poi lascia raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Prepara il ripieno: in una ciotola, mescola il pollo macinato con la salsa di soia, il vino di riso, l'olio di sesamo, l'eritritolo e il pepe. Aggiungi il brodo gelificato tritato e mescola bene.

Prepara l'impasto: unisci le farine in una ciotola e aggiungi l'olio EVO mescolato con l'acqua tiepida. Impasta fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea, poi lascia riposare coperto per 10 minuti.

Modella e riempi: dividi l'impasto in piccole porzioni, stendi ogni porzione in un disco sottile, metti un cucchiaio di ripieno al centro e sigilla bene i bordi.

Cottura a vapore: posiziona i ravioli in un cestello di bambù e cuoci a vapore sopra acqua bollente per circa 10-12 minuti. Servi caldi, accompagnati da salsa di soia.

Prepara il brodo gelificato: scalda il brodo di pollo con l'agar-agar e mescola fino a scioglierlo. Aggiungi lo zenzero fresco e il cipollotto tagliato, poi lascia raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Prepara il ripieno: in una ciotola, mescola il pollo macinato con la salsa di soia, il vino di riso, l'olio di sesamo, l'eritritolo e il pepe. Aggiungi il brodo gelificato tritato e mescola bene.

Prepara l'impasto: unisci le farine in una ciotola e aggiungi l'olio EVO mescolato con l'acqua tiepida. Impasta fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea, poi lascia riposare coperto per 10 minuti.

Modella e riempi: dividi l'impasto in piccole porzioni, stendi ogni porzione in un disco sottile, metti un cucchiaio di ripieno al centro e sigilla bene i bordi.

Cottura a vapore: posiziona i ravioli in un cestello di bambù e cuoci a vapore sopra acqua bollente per circa 10-12 minuti. Servi caldi, accompagnati da salsa di soia.