Jibarito

Sbucciare il platano e tagliarlo a metà nel senso della lunghezza. Cuocere in acqua bollente per 5-7 minuti finché non diventa tenero. Scolare e far raffreddare leggermente.

Schiacciare le mezze metà di platano tra due taglieri fino a ottenere uno spessore di circa 1 cm.

Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungere l'aglio e la cipolla, cuocendo per 2-3 minuti fino a che non sono morbidi.

Aggiungere il pollo macinato, il cumino e l'origano. Cuocere mescolando fino a che il pollo non è ben cotto, circa 5-7 minuti.

In una teglia, disporre una fetta di platano schiacciato, coprire con un po' di carne, formaggio, lattuga e pomodoro. Coprire con l'altra fetta di platano e premere leggermente.

Cuocere in padella per 2-3 minuti per lato fino a doratura e formaggio fuso. Servire caldo!

Sbucciare il platano e tagliarlo a metà per il lungo. Cuocere i mezzi platani in acqua bollente per 5 minuti, quindi scolarli e lasciarli raffreddare.

Schiacciare i mezzi platani tra due taglieri fino a ottenere uno spessore di circa 1 cm. Riscaldare una padella antiaderente e cuocere i platani schiacciati per 2-3 minuti per lato fino a doratura.

In una padella a parte, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere l'aglio e la cipolla. Cuocere per 2 minuti, poi aggiungere il pollo tritato, il cumino e l'origano. Cuocere fino a completa cottura del pollo, circa 5-7 minuti.

Per assemblare, spalmare la maionese light su un lato di un platano. Aggiungere il formaggio, la miscela di pollo, lattuga e pomodoro. Coprire con l'altra metà di platano, formando un sandwich. Tagliare a metà e servire caldo!

Sbucciare il platano e tagliarlo a metà nel senso della lunghezza. Cuocere i mezzi platani in acqua bollente per circa 5 minuti per ammorbidirli. Scolarli e lasciarli raffreddare.

Riscaldare una padella antiaderente con un cucchiaio di olio d'oliva. Aggiungere l'aglio e la cipolla, soffriggere fino a doratura.

Aggiungere il pollo, cumino, origano, sale e pepe. Cuocere fino a completa cottura del pollo, circa 10-12 minuti.

Appiattire i mezzi platani con un mattarello o tra due piatti, quindi cuocerli nella stessa padella per 3-4 minuti per lato fino a doratura.

Per assemblare, spalmare lo yogurt greco su un platano, aggiungere il pollo, lattuga e pomodoro, quindi coprire con l'altro platano. Tagliare a metà e servire caldo!