Tasty 4 Recipe Card™
Rielaborazione della tradizionale salsiccia polacca in versione monoporzione con riduzione dei grassi e mantenimento del profilo proteico. Conserva gli aromi tipici (maggiorana, pepe nero, affumicato) della ricetta originale, adattata per rispettare i target nutrizionali low-carb.
时间
25m
份量
1 份
难度
Facile
In una ciotola mescola 80g di macinato di maiale magro e 40g di manzo magro con 0,5 cucchiaino di aglio tritato.
In un'altra ciotola combina 0,25 cucchiaino di sale, 0,5 cucchiaino di eritritolo, pepe nero fresco macinato (una presa), 0,25 cucchiaino di maggiorana fresca e una goccia di affumicato liquido.
Unisci gli ingredienti secchi al composto di carne e impasta energicamente per 2 minuti fino a ottenere un composto omogeneo e legato.
Forma a mano una salsiccia compatta di circa 12 cm di lunghezza e 3 cm di diametro.
Riponi in frigorifero per 4 ore minimo o overnight.
Cuoci in padella antiaderente a fuoco medio-alto per 12-15 minuti, girandola frequentemente fino a raggiungere 70°C al termometro istantaneo.
145 kcal
Calorie
28 g
Proteine
0.8 g
Carboidrati
4.5 g
Grassi
版本对比
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饮食文化
Kielbasa Polacca Light Monoporzione è un piatto molto amato della cucina Polacca, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
烹饪小贴士
FAQ
在选择版本之前的实用解答。
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
