Long Soup

Scalda l'olio d'oliva in una casseruola a fuoco medio.

Aggiungi il pollo a cubetti e rosola finché non è dorato.

Unisci il cavolo cinese e i funghi shiitake, mescolando per 5 minuti.

Aggiungi lo zenzero grattugiato e cuoci per un altro minuto.

Versa il brodo di pollo e la salsa di soia; porta a ebollizione e poi abbassa la fiamma, cuocendo per 10 minuti.

Aggiungi lo scalogno tritato e cuoci per 2 minuti.

Servi in una ciotola con una spolverata di pepe nero.

In una pentola capiente, scalda l'olio di sesamo a fuoco medio. Aggiungi il tacchino macinato e rosolalo fino a doratura, circa 5 minuti. Aggiungi il cavolo e lo zenzero, mescolando bene.

Versa il brodo di pollo e la salsa di soia, portando a ebollizione. Riduci il fuoco e lascia sobbollire per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungi i cipollotti e i noodles di konjac, continuando a cuocere per altri 2-4 minuti, fino a quando i noodles saranno teneri.

Servi caldo, aggiungendo pepe nero a piacere.

In una pentola capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.

Aggiungi i cubetti di pollo e rosolali finché non sono dorati, per circa 5 minuti.

Incorpora il cavolo cinese e le carote, mescolando bene per un paio di minuti.

Aggiungi lo zenzero grattugiato e mescola ancora.

Versa il brodo di pollo e la salsa di soia; porta a ebollizione.

Riduci il calore e lascia sobbollire per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Infine, aggiungi i cipollotti e cuoci per altri 5 minuti.

Servi caldo, guarnendo con pepe nero fresco.