Pane Fritto Protein

In una ciotola capiente, mescola la farina di mandorle, le proteine in polvere, il lievito e il sale.

Aggiungi l'acqua tiepida e impasta fino a ottenere un composto omogeneo e morbido.

Prepara delle palline di impasto del diametro di circa 5 cm.

Appiattisci ogni pallina fino a uno spessore di circa 1 cm.

Fai un piccolo buco al centro di ciascun disco.

Riscalda l'olio di cocco o di oliva in una padella a fuoco medio.

Friggi i dischi di impasto, uno alla volta, per 2-3 minuti per lato, fino a doratura.

Scola su carta assorbente per eliminare l'eccesso di olio.

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola grande, mescola la farina d'avena, le proteine in polvere, il lievito e il sale.

Aggiungi l'acqua tiepida e l'olio, quindi impasta fino a ottenere un composto omogeneo e morbido.

Dividi l'impasto in 12 porzioni e forma delle palline.

Appiattisci ogni pallina fino a uno spessore di circa 1 cm, creando un piccolo buco al centro di ciascun disco.

Disponi i dischi sulla teglia e cuocili in forno per 12-15 minuti, fino a doratura.

Lascia raffreddare leggermente prima di servire.

In una ciotola, unisci la farina integrale, il lievito e il sale.

Aggiungi l'acqua tiepida e l'olio d'oliva, quindi mescola fino a ottenere un impasto morbido.

Incorpora le erbe aromatiche nell'impasto e impasta fino a che non siano ben distribuite.

Forma 12 palline di impasto e appiattiscile fino a uno spessore di circa 1 cm.

Pratica un piccolo buco al centro di ciascun disco.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e cuoci i dischi per circa 3-4 minuti per lato, fino a doratura.

Scola su carta assorbente prima di servire.