Parfait al Mascarpone e Vaniglia

In una ciotola, mescolare lo yogurt greco con la crema di ricotta e l'eritritolo.

Aggiungere i semi di vaniglia e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

In un bicchiere o in un contenitore, alternare strati di crema e frutti di bosco.

Ripetere fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con i frutti di bosco in cima.

Riporre in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire per far amalgamare i sapori.

In una ciotola, unire la ricotta magra, lo yogurt greco, il miele e l'estratto di vaniglia. Mescolare bene fino a ottenere una crema liscia.

In un'altra ciotola, lavare e asciugare i frutti di bosco. Se le fragole sono grandi, tagliarle a pezzi.

In un bicchiere o un coppa, alternare strati di crema di ricotta e frutti di bosco, fino a riempire il bicchiere.

Completare con una spolverata di noci tritate sulla cima per aggiungere croccantezza.

Riporre in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire per far amalgamare i sapori.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco con il miele e i semi estratti dalla bacca di vaniglia, mescolando bene fino ad ottenere una crema omogenea.

In un bicchiere o in un recipiente, alterna strati di crema di yogurt greco e frutti di bosco. Inizia con uno strato di yogurt, poi aggiungi una manciata di frutti di bosco, e ripeti fino a riempire il contenitore.

Termina con un ultimo strato di yogurt e guarnisci con le mandorle a lamelle tostati e qualche frutto di bosco in cima.

Riponi in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire, per permettere ai sapori di amalgamarsi.