Roast Chicken

Preriscalda il forno a 200°C. Asciuga bene il pollo con della carta assorbente per ottenere una pelle croccante.

Lava i limoni e tagliali a metà. Estrai il succo di una metà e tieni da parte la scorza dell'altra.

All'interno della cavità del pollo, inserisci le metà dei limoni, gli spicchi d'aglio schiacciati e i rametti di rosmarino.

In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, il sale e il pepe. Spalma questa miscela su tutta la superficie del pollo.

Adagia il pollo in una teglia e inforna per circa 60 minuti o finché il pollo non risulta dorato e ben cotto. Utilizza un termometro per carne per assicurarti che la temperatura interna raggiunga i 75°C.

Lascia riposare il pollo per 10 minuti prima di affettarlo e servirlo con contorni a piacere, come verdure al vapore.

Prendi il pollo e asciugalo bene con carta assorbente. Rimuovi eventuali interiora e prepara una marinata con il succo di un limone, l'olio d'oliva, il sale e il garlic powder se lo usi.

Spremi il succo di un limone e metti da parte la scorza. Taglia il secondo limone a spicchi e inseriscilo insieme al rosmarino nella cavità del pollo.

Massaggia la marinata su tutta la superficie del pollo, assicurandoti di coprire anche sotto la pelle. Lascia riposare in frigo per almeno 30 minuti, meglio se per alcune ore.

Preriscalda il forno a 200°C.

Posiziona il pollo in una teglia da forno con un po' d'acqua sul fondo per mantenere l'umidità. Cuoci in forno per 60 minuti o fino a quando il pollo è ben dorato e la temperatura interna raggiunge i 75°C.

Sforna il pollo e lascialo riposare per 10 minuti prima di servirlo in modo che i succhi si distribuiscano.

Preriscalda il forno a 200°C. Asciuga il pollo con della carta assorbente per ottenere una pelle croccante.

Lava i limoni e tagliali a metà, spremi il succo di una metà e tieni da parte le altre metà e il succo.

Inserisci nel foro del pollo gli spicchi d'aglio, le metà di limone e i rametti di rosmarino.

In una ciotola, mescola l'olio extravergine d'oliva con il succo di limone, sale e pepe. Spennella il composto su tutta la superficie del pollo.

Posiziona il pollo su una teglia da forno e cuoci in forno per 60 minuti, girandolo a metà cottura per una doratura uniforme.

Una volta cotto, lascia riposare il pollo per 10 minuti prima di affettarlo e servirlo.