Stufato di Manzo Spagnolo Light Low-Carb

In una padella antiaderente, scaldare un cucchiaio d'olio extravergine d'oliva a fuoco medio e rosolare i cubetti di pollo per circa 5-7 minuti, fino a doratura.

Aggiungere la cipolla rossa e l'aglio tritati, continuando a rosolare per altri 3 minuti.

Unire il cavolfiore e i peperoni verdi, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.

Incorporare i pomodori pelati, la salsa di soia e il brodo di pollo; portare a ebollizione.

Ridurre il fuoco, coprire parzialmente e cuocere per circa 15-20 minuti, fino a quando il pollo è tenero e le verdure cotte.

Aggiungere un pizzico di peperoncino a piacere e servire caldo.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio e rosolare il petto di pollo fino a doratura, circa 5 minuti.

Aggiungere la cipolla rossa e l'aglio, cuocendo per 3 minuti finché non si ammorbidiscono.

Unire il cavolfiore, i pomodori pelati, la salsa sofrito, le olive e il brodo di pollo.

Coprire parzialmente e abbassare il fuoco, cuocendo per 15 minuti fino a quando il pollo è tenero e il cavolfiore è cotto.

Aggiustare di sale e pepe, quindi servire caldo.

In una padella antiaderente, scaldare un filo d'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungere il pollo. Rosolare per 5-6 minuti fino a doratura.

Aggiungere la cipolla rossa e l'aglio, continuando a rosolare per altri 3 minuti fino a quando la cipolla è morbida.

Unire il cavolfiore, i pomodori pelati, la salsa di pomodoro, le olive e il brodo di pollo.

Ridurre la fiamma, coprire parzialmente e cuocere a fuoco lento per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto fino a quando il pollo è tenero e il cavolfiore è cotto.

Assaggiare e aggiustare di sale e pepe se necessario, quindi servire caldo.