瑞典蛋白奶油

Inizia mettendo i fogli di gelatina in ammollo in acqua fredda per circa 5 minuti.

In un pentolino, scalda il latte di mandorla a fuoco basso e aggiungi il dolcificante, mescolando fino a scioglierlo.

Quando il latte è caldo, rimuovilo dal fuoco e aggiungi la gelatina strizzata, mescolando fino a sciogliere completamente.

In una ciotola separata, unisci lo yogurt greco con le proteine in polvere e l'estratto di vaniglia, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa il latte di mandorla con la gelatina nel composto di yogurt e mescola delicatamente per incorporare.

Trasferisci il composto in uno stampo e lascia raffreddare a temperatura ambiente per 10 minuti.

Copri con pellicola trasparente e metti in frigorifero per almeno 4 ore, o fino a quando la crema non si sarà addensata.

Prima di servire, guarnisci con i frutti di bosco misti.

Per sformare, immergi lo stampo in acqua calda per pochi secondi e poi rovescia su un piatto.

Inizia mettendo i fogli di gelatina in ammollo in acqua fredda per circa 5 minuti.

In un pentolino, scalda il latte di mandorla a fuoco basso e aggiungi il dolcificante, mescolando fino a scioglierlo.

Quando il latte è caldo, rimuovilo dal fuoco e aggiungi la gelatina strizzata, mescolando fino a sciogliere completamente.

In una ciotola separata, unisci lo yogurt greco con le proteine in polvere e l'estratto di vaniglia, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa il latte di mandorla con la gelatina nel composto di yogurt e mescola delicatamente per incorporare.

Trasferisci il composto in uno stampo e lascia raffreddare a temperatura ambiente per 10 minuti.

Copri con pellicola trasparente e metti in frigorifero per almeno 4 ore, o fino a quando la crema non si sarà addensata.

Prima di servire, guarnisci con i frutti di bosco misti.

Per sformare, immergi lo stampo in acqua calda per pochi secondi e poi rovescia su un piatto.

Inizia mettendo i fogli di gelatina in ammollo in acqua fredda per circa 5 minuti.

In un pentolino, scalda il latte di mandorla a fuoco basso e aggiungi il dolcificante, mescolando fino a scioglierlo.

Quando il latte è caldo, rimuovilo dal fuoco e aggiungi la gelatina strizzata, mescolando fino a sciogliere completamente.

In una ciotola separata, unisci lo yogurt greco con le proteine in polvere e l'estratto di vaniglia, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa il latte di mandorla con la gelatina nel composto di yogurt e mescola delicatamente per incorporare.

Trasferisci il composto in uno stampo e lascia raffreddare a temperatura ambiente per 10 minuti.

Copri con pellicola trasparente e metti in frigorifero per almeno 4 ore, o fino a quando la crema non si sarà addensata.

Prima di servire, guarnisci con i frutti di bosco misti.

Per sformare, immergi lo stampo in acqua calda per pochi secondi e poi rovescia su un piatto.