Torta Marmorizzata Tedesca High- Protein

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per muffin o una piccola teglia quadrata foderata con carta forno.

In una ciotola, unisci il burro di mandorle e l'eritritolo, mescolando fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungi l'uovo e l'estratto di vaniglia, amalgamando bene.

In un'altra ciotola, mescola la farina di cocco, le proteine in polvere, il lievito e il sale. Incorpora gradualmente questo mix all'impasto cremoso, alternando con lo yogurt greco fino a ottenere un composto omogeneo.

Dividi l'impasto in due parti: in una, aggiungi il cacao in polvere e mescola fino a ottenere un colore uniforme.

Versa un po' dell'impasto chiaro nello stampo, poi aggiungi quello al cacao e alterna i due composti creando un effetto marmorizzato con un coltello.

Cuoci in forno per 18-20 minuti, o finché uno stecchino inserito al centro esce asciutto. Lascia raffreddare prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per muffin o una piccola teglia quadrata (20x20cm) rivestendolo con carta forno.

In una ciotola, mescola il burro di mandorle con l'eritritolo fino a ottenere un composto cremoso; incorpora l'uovo e amalgama bene.

In un'altra ciotola, unisci la farina d'avena, le proteine in polvere, il lievito e il sale; aggiungi lo yogurt greco e mescola fino a formare un impasto omogeneo. Unisci questo composto al mix cremoso di burro e uovo.

Dividi l'impasto in due parti; in una, aggiungi il cacao in polvere e mescola bene.

Versa l'impasto chiaro nello stampo, poi aggiungi sopra quello scuro; con un coltello esegui dei movimenti incrociati per creare l'effetto marmorizzato.

Cuoci in forno per circa 18 minuti, fino a quando uno stecchino inserito esce pulito. Lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per muffin rivestito di carta forno.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con il burro di mandorle fino ad ottenere una crema liscia; aggiungi l'uovo e amalgama bene.

In un'altra ciotola, unisci la farina integrale, le proteine in polvere al cacao, il lievito e il cacao amaro; mescola.

Aggiungi gli ingredienti secchi alla crema di yogurt e burro di mandorle, poi versa il latte di mandorla per ottenere un impasto omogeneo.

Dividi l'impasto in due parti: in una aggiungi il miele e mescola.

Versa metà dell'impasto nello stampo, poi sopra aggiungi l'impasto con il miele. Con un coltello, crea un effetto marmorizzato.

Cuoci in forno per 18-20 minuti, fino a che uno stecchino inserito esce asciutto. Lascia raffreddare prima di servire.