曼提(土耳其酸奶酱

In una ciotola, mescola la farina con l'uovo, un pizzico di sale e acqua quanto basta per ottenere un impasto liscio. Lascia riposare per 15 minuti.

Nel frattempo, in una ciotola, unisci il pollo macinato, la ricotta, sale, pepe e mentuccia tritata.

Stendi l'impasto su una superficie infarinata e ritaglia dei quadrati di circa 5 cm.

Metti un cucchiaino di ripieno al centro di ogni quadrato e chiudi a mezzaluna, sigillando bene i bordi.

Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuoci i manti per 5-7 minuti, finché non salgono a galla.

In una padella, scalda l'olio e aggiungi la paprika, mescolando per un minuto.

In una ciotola a parte, mescola lo yogurt con l'aglio tritato e un pizzico di sale.

Scola i manti e servili con un cucchiaio di salsa di yogurt sopra, guarnendo con il burro alla paprika.

In una ciotola, mescola la farina con l'uovo, un pizzico di sale e acqua quanto basta per ottenere un impasto liscio. Lascia riposare per 15 minuti.

Nel frattempo, in una ciotola, unisci il pollo macinato, la ricotta, sale, pepe e mentuccia tritata.

Stendi l'impasto su una superficie infarinata e ritaglia dei quadrati di circa 5 cm.

Metti un cucchiaino di ripieno al centro di ogni quadrato e chiudi a mezzaluna, sigillando bene i bordi.

Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuoci i manti per 5-7 minuti, finché non salgono a galla.

In una padella, scalda l'olio e aggiungi la paprika, mescolando per un minuto.

In una ciotola a parte, mescola lo yogurt con l'aglio tritato e un pizzico di sale.

Scola i manti e servili con un cucchiaio di salsa di yogurt sopra, guarnendo con il burro alla paprika.

In una ciotola, mescola la farina con l'uovo, un pizzico di sale e acqua quanto basta per ottenere un impasto liscio. Lascia riposare per 15 minuti.

Nel frattempo, in una ciotola, unisci il pollo macinato, la ricotta, sale, pepe e mentuccia tritata.

Stendi l'impasto su una superficie infarinata e ritaglia dei quadrati di circa 5 cm.

Metti un cucchiaino di ripieno al centro di ogni quadrato e chiudi a mezzaluna, sigillando bene i bordi.

Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuoci i manti per 5-7 minuti, finché non salgono a galla.

In una padella, scalda l'olio e aggiungi la paprika, mescolando per un minuto.

In una ciotola a parte, mescola lo yogurt con l'aglio tritato e un pizzico di sale.

Scola i manti e servili con un cucchiaio di salsa di yogurt sopra, guarnendo con il burro alla paprika.