Vermicelli Soup

In una pentola, scalda l'olio extravergine d'oliva e aggiungi la cipolla tritata, facendola rosolare fino a renderla trasparente.

Unisci i pomodori tagliati a cubetti e l'aglio tritato, continuando a cuocere per qualche minuto.

Aggiungi i cubetti di petto di pollo e fai rosolare fino a doratura.

Versa il brodo vegetale nella pentola e porta a ebollizione.

Aggiungi i vermicelli di konjac e cuoci a fuoco lento per circa 15 minuti, fino a quando il brodo si riduce e i vermicelli sono ben amalgamati.

Aggiusta di sale e pepe secondo il gusto e guarnisci con prezzemolo fresco prima di servire.

In una pentola capiente, scalda l'olio extravergine d'oliva e rosola il pollo fino a doratura.

Aggiungi la cipolla, l'aglio, la carota e la zucchina e cuoci per circa 5 minuti, mescolando.

Versa i pomodori tritati e la paprika, mescola e lascia cuocere per altri 5 minuti.

Aggiungi il brodo vegetale e porta a ebollizione.

Quando il brodo bolle, unisci i vermicelli e cuoci per circa 10 minuti, o fino a quando i vermicelli sono teneri.

Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto e lascia riposare per un paio di minuti.

Servi la zuppa calda, guarnita con prezzemolo fresco.

In una pentola, riscalda l'olio extravergine d'oliva e aggiungi la cipolla, facendola soffriggere fino a renderla trasparente.

Aggiungi l'aglio e i pomodori tritati, cuocendo per circa 5 minuti finché i pomodori non si ammorbidiscono.

Versa il brodo vegetale nella pentola e porta a ebollizione.

Aggiungi i vermicelli di riso e il cumino, riduci il fuoco e lascia cuocere per circa 10 minuti, finché i vermicelli non sono teneri.

Aggiusta di sale e pepe a piacere.

Servi la zuppa calda, guarnita con prezzemolo fresco.