Za'atar High-

In una padella antiaderente, tostare i semi di girasole e i semi di sesamo a fuoco medio per 4-5 minuti, mescolando frequentemente fino a doratura.

Trasferire i semi tostati in una ciotola e aggiungere il timo fresco tritato, il sumac e il sale.

Incorporare la proteina in polvere, mescolando bene con un cucchiaio per evitare grumi.

Versare l'olio d'oliva e mescolare fino a ottenere una miscela omogenea.

Conservare in un barattolo ermetico e utilizzare come condimento per verdure, insalate o yogurt greco.

In una padella antiaderente, tostare i semi di sesamo a fuoco medio per circa 4-5 minuti, mescolando frequentemente fino a doratura.

Trasferire i semi tostati in una ciotola e unire le foglie di timo fresco, il sumac e il sale.

Aggiungere la proteina in polvere e mescolare delicatamente con un cucchiaio per evitare la formazione di grumi.

Incorporare l'olio extravergine d'oliva e amalgamare fino a ottenere una miscela granulosa e omogenea.

Utilizzare il Za'atar come condimento per un petto di pollo grigliato o per arricchire un'insalata.

Conservare in un barattolo ermetico per un uso successivo.

In una padella antiaderente, tostare i semi di sesamo a fuoco medio per 4-5 minuti, mescolando frequentemente fino a doratura leggera.

Trasferire i semi tostati in una ciotola e aggiungere il timo fresco tritato, il sumac e il sale.

Incorporare delicatamente la proteina in polvere mescolando con un cucchiaio per evitare grumi.

Versare l'olio extravergine d'oliva e mescolare bene fino ad ottenere una miscela omogenea e granulosa.

Conservare in un barattolo ermetico.

Utilizzare come condimento per insalate, pollo grigliato o yogurt greco.