Amor polenta Low Carb

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti uno stampo da plumcake con carta da forno.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con l'eritritolo e l'olio di oliva fino a ottenere un composto cremoso.

Aggiungi le uova, il succo e la scorza di limone, continuando a mescolare.

In un'altra ciotola, unisci la farina di mais, le mandorle tritate, il lievito in polvere e il sale.

Incorpora gradualmente il mix secco al composto umido, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Versa il composto nello stampo preparato e livella la superficie.

Cuoci in forno per 25-30 minuti, finché uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare su una gratella prima di servire.

Se desideri, spolvera con eritritolo per un tocco di dolcezza in più.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo da plumcake rivestendolo con carta da forno.

In una ciotola, sbatti le uova con lo yogurt e il miele fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la polenta istantanea, le proteine in polvere, le mandorle tritate, il lievito e il sale, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.

Versa l'impasto nello stampo preparato e livella la superficie con una spatola.

Cuoci in forno per circa 40-45 minuti, o fino a quando un stecchino inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare prima di sformare e servire.

Preriscalda il forno a 180°C e fodera uno stampo da plumcake con carta da forno.

In una ciotola, sbatti le uova con l'eritritolo fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungi lo yogurt greco e l'olio, mescolando bene.

In un'altra ciotola, unisci la polenta istantanea, la farina di mandorle, il lievito e il sale.

Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Aggiungi la buccia di limone grattugiata e mescola nuovamente.

Versa il composto nello stampo e cuoci in forno per circa 40-45 minuti.

Lascia raffreddare prima di servire.