Baked Chicken and Brie Low Carb

Preriscalda il forno a 200°C.

In una padella, scalda l'olio d'oliva e aggiungi l'aglio tritato, facendolo rosolare leggermente.

Aggiungi gli spinaci e cuoci fino a farli appassire, poi togli dal fuoco e metti da parte.

Condisci i petti di pollo con sale, pepe e peperoncino. Posizionali in una teglia da forno.

Distribuisci gli spinaci cotti sopra il pollo e spalma uniformemente il formaggio di capra su ciascun petto.

Inforna per 30-35 minuti, finché il pollo è ben cotto e i succhi risultano chiari.

Preriscalda il forno a 200°C.

In una teglia, adagia i petti di pollo e condisci con olio, rosmarino, timo, aglio, sale e pepe.

Spremi il succo di limone sui petti di pollo per insaporire ulteriormente.

Cuoci in forno per circa 35-40 minuti, fino a quando il pollo è ben cotto e i succhi sono chiari.

Negli ultimi 5 minuti di cottura, aggiungi le fette di formaggio di capra sopra il pollo e rimetti in forno fino a quando il formaggio è morbido e leggermente dorato.

Preriscalda il forno a 190°C.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con l'olio d'oliva, l'aglio tritato, il rosmarino, il timo, il sale e il pepe. Aggiungi il succo di limone e mescola bene.

Adagia i petti di pollo in una teglia da forno e spennella generosamente con la miscela di yogurt.

Cuoci in forno per circa 30 minuti, finché il pollo è ben cotto e dorato.

Servi il pollo caldo, guarnito con un rametto di erbe fresche a piacere.