Banana Oatmeal Pancakes Protein

In una ciotola, schiaccia le banane con una forchetta fino a ottenere una purea.

Aggiungi gli albumi, la farina di mandorle, il lievito, il dolcificante e il sale, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungi leggermente con olio di cocco.

Versa un mestolo di pastella nella padella e cuoci finché non si formano delle bolle sulla superficie, poi gira il pancake e cuoci fino a doratura.

Ripeti l'operazione con il resto della pastella.

Servi i pancake caldi, accompagnati da fette di banana o un filo di miele, se gradito.

Schiaccia le banane in una ciotola capiente fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi il latte di mandorle e mescola bene.

In un'altra ciotola, unisci i fiocchi d'avena, le proteine in polvere, il lievito e il sale.

Versa gli ingredienti secchi nella ciotola con le banane e il latte, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.

Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio e spennellala con un po' di olio di cocco.

Versa l'impasto a cucchiaiate nella padella, formando dei pancake di circa 10 cm di diametro.

Cuoci per 2-3 minuti o finché compaiono delle bollicine sulla superficie, poi gira i pancake e cuoci per altri 2-3 minuti fino a doratura.

In una ciotola, schiaccia la banana con una forchetta fino a ottenere una purea.

Aggiungi l'uovo e il latte scremato, mescolando bene per amalgamare.

In un'altra ciotola, unisci i fiocchi d'avena, il lievito e la cannella.

Versa gli ingredienti secchi nella ciotola con gli ingredienti liquidi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e, se desideri, spruzzala con un po' di olio di cocco.

Versa un mestolo di pastella nella padella e cuoci fino a quando non si formano bolle sulla superficie, poi gira il pancake e cuoci dall'altro lato fino a doratura.