Bistecche di Ippoglosso alla Griglia

In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, il succo di limone, il rosmarino tritato, il sale e il pepe.

Metti i filetti di ippoglosso nella marinata e lasciali riposare per circa 10 minuti.

Preriscalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Cuoci i filetti di ippoglosso per circa 5-6 minuti per lato, o fino a quando non sono ben cotti e si sfaldano facilmente.

Servi i filetti caldi, guarniti con fettine di limone e un rametto di rosmarino fresco.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia rivestita di carta da forno.

In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio tritato, il prezzemolo e il rosmarino. Aggiusta di sale e pepe.

Adagia i filetti di ippoglosso sulla teglia e spennella generosamente con la marinata preparata.

Cuoci in forno per circa 20 minuti, o fino a quando il pesce è cotto e si sfalda facilmente con una forchetta.

In una ciotola, mescolare l'olio d'oliva, il succo di limone, il timo, l'aglio, il sale e il pepe.

Preriscaldare una griglia a fuoco medio-alto.

Spennellare i filetti di ippoglosso con la marinata preparata.

Posizionare i filetti sulla griglia e cuocere per 6-7 minuti per lato, fino a quando il pesce è opaco e si sfalda facilmente con una forchetta.

Servire i filetti caldi, guarniti con una spruzzata di succo di limone fresco.