Beef Lo Mein Light Low-Carb

Cuoci le tagliatelle di konjac in acqua bollente per 2-3 minuti, scolale e mettile da parte.

Scalda l'olio di oliva in un wok o in una padella grande a fuoco medio-alto.

Aggiungi l'aglio e lo zenzero, rosolando per 30 secondi fino a ottenere un aroma intenso.

Unisci le verdure (peperoni, zucchine e carote) e cuoci per circa 4 minuti, mescolando frequentemente.

Aggiungi il manzo affettato sottilmente e cuoci per 5-6 minuti fino a quando non sarà ben cotto.

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'eritritolo, la salsa di ostriche e la salsa di peperoncino.

Unisci le tagliatelle di konjac al wok, versa la salsa e mescola bene, mantenendo sul fuoco per altri 2 minuti.

Servi caldo, decorando con semi di sesamo se desiderato.

Cuocere gli spaghetti di riso integrali in acqua bollente salata secondo le istruzioni sulla confezione, quindi scolarli e metterli da parte.

In una padella grande o wok, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto.

Aggiungere l'aglio e lo zenzero, soffriggendo per circa 30 secondi fino a quando non sono fragranti.

Inserire il petto di pollo tagliato a strisce e cuocere fino a doratura, circa 5-7 minuti.

Aggiungere le verdure miste e cuocere per altri 3-4 minuti fino a quando sono tenere ma croccanti.

Unire gli spaghetti di riso nella padella e mescolare bene con il pollo e le verdure.

Versare la salsa di soia e la salsa di ostriche (se utilizzata), mescolare per amalgamare e cuocere per altri 2-3 minuti.

Servire caldo, guarnendo con semi di sesamo tostati e pepe nero a piacere.

Cuocere i noodles integrali seguendo le istruzioni sulla confezione, poi scolarli e tenerli da parte.

In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungere l'aglio e lo zenzero, soffriggendo fino a quando non diventano fragranti.

Aggiungere i cubetti di pollo e cuocere fino a doratura, circa 5-7 minuti.

Unire le carote, i broccoli e i peperoni, continuando a cuocere per altri 3-4 minuti fino a quando le verdure sono tenere ma croccanti.

Versare la salsa di soia e mescolare bene.

Aggiungere i noodles cotti alla padella e mescolare fino a riscaldare tutto uniformemente.

Servire caldo, guarnendo con semi di sesamo e pepe nero a piacere.