Biscotti ai semi

Preriscalda il forno a 175°C e rivesti una teglia con carta forno.

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, le proteine in polvere, i semi di girasole, i semi di lino e il sesamo.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con il miele e l'estratto di vaniglia. Aggiungi il mix di ingredienti secchi e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Forma delle piccole palline di impasto e schiacciale leggermente, disponendole sulla teglia.

Cuoci in forno per 12-15 minuti fino a doratura. Lascia raffreddare prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e fodera una teglia con carta forno.

In un mixer, trita le mandorle fino a ottenere una farina grossolana.

Aggiungi i semi di girasole, i semi di zucca, i fiocchi d'avena, le proteine in polvere, il miele e il sale. Mescola fino a formare un impasto omogeneo.

Con l'aiuto di un cucchiaio, forma delle palline di impasto e disponile sulla teglia, schiacciandole leggermente.

Cuoci in forno per 10-12 minuti, fino a doratura. Lascia raffreddare su una griglia prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta forno.

In una ciotola, unisci l'avena, i semi di girasole, i semi di chia e le mandorle tritate.

In un'altra ciotola, mescola il miele, lo yogurt greco, il sale, l'estratto di vaniglia e la cannella fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola bene fino a ottenere un impasto compatto.

Con l'aiuto di un cucchiaio, forma delle piccole porzioni di impasto e sistemale sulla teglia.

Cuoci in forno per 10-12 minuti o fino a doratura.

Lascia raffreddare prima di servire e conserva in un barattolo a chiusura ermetica.