Biscotto di frutta secca e cioccolato Protein

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta forno.

In una ciotola, mescola farina di nocciole, cacao amaro, eritritolo e sale.

Aggiungi l'albume d'uovo e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Incorpora le gocce di cioccolato fondente.

Forma una pallina di impasto di circa 30 g e schiacciala per formare un disco di circa 1 cm di altezza.

Cuoci in forno per 12-15 minuti, fino a quando il biscotto sarà leggermente dorato.

Lascia raffreddare prima di gustare.

Preriscalda il forno a 180°C e fodera una teglia con carta da forno.

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, il cacao amaro, l'eritritolo e il sale, mescolando bene.

Aggiungi l'albume e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Incorpora le gocce di cioccolato fondente e le noci tritate.

Preleva 30 g di impasto e forma una pallina, poi schiacciala per ottenere un disco di circa 1 cm di spessore.

Cuoci in forno per 12-15 minuti, fino a che il biscotto non risulti leggermente dorato.

Lascia raffreddare prima di gustare.

Preriscalda il forno a 175°C.

In una ciotola, trita finemente il cioccolato fondente e uniscilo alla farina di avena e alle noci tritate.

Aggiungi l'albume, il miele, il bicarbonato e il sale, mescolando bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

Forma una pallina con l'impasto e schiacciala su una teglia rivestita di carta forno, creando un disco alto circa 1 cm.

Cuoci in forno per 15 minuti, fino a quando i bordi iniziano a dorarsi.

Lascia raffreddare completamente prima di gustare.