Fudge ai Noci e Sciroppo d'Acero

Rivesti una teglia quadrata di 20x20 cm con carta da forno, lasciando sporgere i lati.

In una ciotola, sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde, mescolando ogni 30 secondi fino a ottenere un composto liscio.

Aggiungi il burro di mandorle, le proteine in polvere, l'estratto di vaniglia, l'eritritolo e il sale, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Incorpora le noci tritate.

Versa il composto nella teglia preparata e livella la superficie con una spatola.

Metti in frigorifero per almeno 2 ore fino a quando il fudge è solido.

Estrai dalla teglia utilizzando la carta da forno e taglia in quadrati.

Foderare una teglia quadrata di 20x20 cm con carta da forno, lasciando i bordi sporgenti.

In una ciotola, mescolare le proteine in polvere, il cacao e il sale.

In un'altra ciotola, unire il latte di mandorla, il miele e l'estratto di vaniglia.

Versare il composto liquido in quello secco e mescolare fino ad ottenere una consistenza omogenea.

Aggiungere le nocciole tritate e mescolare nuovamente.

Versare il composto nella teglia preparata e livellare la superficie.

Riporre in frigorifero per almeno 2 ore fino a solidificazione.

Estrarre il fudge dalla teglia e tagliare a quadrati.

Rivestire una teglia quadrata di 20x20 cm con carta da forno, assicurandosi che i lati sporgano per facilitare l'estrazione del fudge.

Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria, mescolando fino a ottenere un composto liscio.

Togliere dal fuoco e aggiungere lo yogurt greco e lo sciroppo d'acero, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.

Incorporare l'estratto di vaniglia e le noci tritate, mescolando delicatamente.

Versare il composto nella teglia preparata e livellare la superficie con una spatola.

Riporre in frigorifero per almeno 60 minuti fino a quando non si è solidificato.

Rimuovere dalla teglia utilizzando la carta da forno e tagliare in quadrati.