Budino d'Acero Canadese

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una piccola pirofila individuale.

In una ciotola, sbatti l'uovo intero e gli albumi con l'estratto di vaniglia e l'eritritolo per circa 2-3 minuti fino a ottenere un composto spumoso.

Aggiungi il cacao amaro e le proteine in polvere, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.

Incorpora lo yogurt greco e il lievito, mescolando fino a quando non è tutto ben amalgamato.

Versa il composto nella pirofila e cuoci in forno per circa 15 minuti, finché non è gonfio e leggermente dorato.

Lascia raffreddare prima di servire per una consistenza migliore.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una piccola pirofila individuale.

In una ciotola, sbatti l'uovo intero e gli albumi con l'eritritolo e l'estratto di vaniglia per circa 2-3 minuti fino a ottenere un composto spumoso.

Aggiungi il cacao, la farina di avena, il lievito e il sale, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.

Incorpora lo yogurt greco, mescolando bene per amalgamare.

Versa il composto nella pirofila e cuoci in forno per circa 15 minuti, finché non è gonfio e leggermente dorato.

Lascia raffreddare prima di servire e guarnisci con un filo di sciroppo d'acero.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una piccola pirofila individuale.

In una ciotola, sbatti l'uovo intero e gli albumi con l'eritritolo e l'estratto di vaniglia per circa 2-3 minuti, fino a ottenere un composto spumoso.

Aggiungi il cacao amaro, la farina di avena, il lievito e il sale, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.

Incorpora lo yogurt greco e mescola fino a quando non è tutto ben amalgamato.

Versa il composto nella pirofila e cuoci in forno per circa 15 minuti, finché non è gonfio e leggermente dorato.

Lascia raffreddare prima di servire per una consistenza migliore.