Cavolo Jamaicano Light High-Protein

Iniziare affettando sottilmente la cipolla rossa e il peperone giallo, e tritare il cipollotto fresco.

Riscaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

Aggiungere cipolla, peperone e cipollotto, rosolando per circa 3 minuti fino a quando non si ammorbidiscono.

Unire il peperoncino fresco, il timo fresco, sale e pepe, mescolando bene per insaporire.

Aggiungere il cavolo verde e le carote grattugiate, coprire e cuocere a fuoco medio-basso per 8 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Versare l'aceto di mele e l'eritritolo, continuando la cottura scoperto per altri 3-4 minuti fino a che il cavolo risulti tenero.

Incorporare il petto di pollo cotto a cubetti, mescolare bene e servire caldo.

Inizia affettando finemente la cipolla e tritando il peperone e il cipollotto.

Riscalda l'olio extravergine d'oliva in una padella a fuoco medio-alto e aggiungi la cipolla, il peperone e il cipollotto. Rosola per circa 3 minuti finché non si ammorbidiscono.

Se desideri, aggiungi il peperoncino fresco e il timo, mescolando bene.

Incorpora il cavolo cappuccio affettato e le carote grattugiate, quindi copri e cuoci a fuoco medio-basso per 8 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungi l'aceto di mele e l'eritritolo, continuando la cottura scoperto per 3-4 minuti, finché il cavolo non risulta tenero.

Infine, unisci il petto di pollo a cubetti, mescola bene e servi caldo.

Affettare finemente la cipolla rossa e tritare il peperone rosso.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.

Aggiungere la cipolla e il peperone, rosolando per circa 3 minuti fino a quando diventano morbidi.

Se si desidera, aggiungere il peperoncino fresco e il timo, mescolando bene.

Incorporare il cavolo cappuccio e le carote grattugiate, coprire e cuocere a fuoco medio-basso per 8 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Versare l'aceto di mele e l'eritritolo, continuando la cottura scoperto per 3-4 minuti fino a quando il cavolo è tenero.

Aggiungere il pollo grigliato a cubetti, mescolare bene e servire caldo.

Condire a piacere con sale e pepe.